Lækker kage til hygge under dynen på sofaen

Havde bestemt jeg skulle prøve en ny kage i dag – og det kunne ikke passe bedre. Da ungerne kom hjem fra skole stod det ned i stænger, så de var gennemblødte. Så ind under dynerne på sofaen med kage og se ´Den store bagedyst´ fra i går 🙂

Opskriften kommer her:

Blend 2½ dl. valnødder til fint mel. Pisk med 1 tsk. bagepulver og 2 æg. Hæld det i en lille form og drys med 2½ dl. blandede frosne frugter. Så skal den bare ind i en forvarmet ovn på 180˚ i 25 minutters tid. Da den var kølet af smurte jeg en tyndt lag 85% chokolade på. Det smagte fantastisk sammen med de lidt syrlige frugter.

Glansfuldt hår bare sådan :)

Det er sgu lidt vildt. Jeg har ellers sindssygt tørt hår – men efter kun en uge med sund mad er mit hår meget blødere og fyldigt. I love it!

Jeg tænker faktisk netop, at det jo ikke kun handler om vægten, men det man ser i spejlet og samtidig det man mærker i hverdagen. Jeg har længe døjet med periodevis svimmelhed og hovedpine, bulede negle, tørt hår og hælrevner – på sigt håber jeg at kunne se flere tegn, at kroppen får det bedre.

Du skal bare tage dig sammen… og tage ejerskab!

Jep, den har jeg hørt før. Hvorfor tager du dig ikke bare sammen? Og jeg har da også selv tænkt det. Hvorfor kan jeg ikke bare tage mig sammen?

Det er sådan, at jeg nu skal tabe mig ca. 40 kg. Det er altså ikke bare lige gjort natten over! Havde jeg taget mig sammen tidligere, så var det jo ikke så slemt. Men jeg kan jo ikke ændre på fortiden, men jeg kan ændre på nutiden og fremtiden! Og det gør jeg nu…

Jeg kan huske, at jeg på et tidspunkt i min uddannelse læste noget teori om ejerskab. Får man presset noget ned over hovedet ovenfra – at man skal løse en eller anden opgave, så vil det aldrig blive gjort lige så helhjertet og godt, som hvis man føler ejerskab overfor opgaven. Og nu føler jeg ejerskab. Jeg har haft tiden til at overveje hvorfor, hvordan og gøre det til mit projekt. Og derfor tror jeg på, at jeg brænder så meget for det denne gang 🙂

Det er en jungle derude

Så er jeg tilbage på sporet. Jeg følger en madplan, som jeg selv har brugt lang tid at på lave. Som I nok ved, er der SÅ meget læsestof og så mange meninger om hvad man bør spise og hvornår. Hvor meget frugt og grønt, hvor tit man skal spise, om man skal juice eller ej osv.

Derfor besluttede jeg mig for at bruge lang tid på først at læse og finde ud af, hvad der rent faktisk passer ind i min hverdag og hvad jeg selv tror på er sundt samt hvad der er NEMT. Det skal være lige til at gå til. Nå, men dette har for eksempel resulteret i denne morgenmad.

thumbnail_img_20160924_091847

Fjender i skabet

Jeg drøner rundt i min egen glade ´kostomlægningsverden´. Det gjorde jeg i hvert fald fra i mandags til i dag, fredag! Det kørte fantastisk – jeg styrede for VILDT. Når man tænker over det, blev en enkelt operation til en hel livsændring faktisk – det vender jeg tilbage til senere. Nå, men som sagt, så kørte det på skinner, altså det med kostomlægningen!

…Lige indtil her til aften. Det er jo fredag aften og dermed Disney slik og det skal ungerne jo ikke undvære, fordi slik og chokolade er blevet mors svorne fjender. Det gik fint – jeg fortalte hen over lasagnen, at JEG i hvert fald ikke skulle spise slik eller chokolade! ”Mor er i gang med kostomlægning” sagde jeg, mens jeg viftede med min gulerod og kiggede stolt på den ventende blomkål på tallerkenen. Men bare tanken om at det, chokoladen, lå derude i skabet, var senere på aftenen ved at drive mig til vanvid. Her overvejede jeg om jeg skulle tvinge manden til at æde de 170 g. resterende chokolade, den halve pose chips og slikket – så var det jo væk! Men nej, jeg kunne godt bare stå imod – jeg er for fanden da en voksen, rimelig intelligent kvinde. På min vej ud i køkkenet med de tomme slikskåle fra ungerne, kom jeg forbi skabet… det kaldte ligefrem på mig.

… Resten af historien giver vel sig selv! Nu sidder jeg her med mavepine, en del stykker slik og mange stykker chokolade senere. HVORFOR? Jeg må da blive klogere?? Er der ikke noget med at man skal holde sine venner tæt på og sine fjender endnu tættere? Det passer ikke en skid! Ligger mine fjender ude i skabet gør de altså mere skade end hvis de ligger pænt på en hylde inde i Netto.

Heldigvis hørte manden mit skrig på hjælp og har nu taget sig nu kærligt af chipsene! Min helt!!

I morgen – Der kører det for mig igen!!

Billedresultat for chokolade marabou